Zur Unterstützung unseres Teams im Restaurant Hummerkoje suchen wir ab sofort einen Sushi Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Mitverantwortung für den Sushi-Bereich im á la carte Restaurant „Hummerkoje“
• Einhaltung und Weiterentwicklung unseres sehr hohen Qualitätsniveaus unter Voraussetzung der HACCP-Standards und der generellen Standards
• Einbringung neuer Ideen und Rezepte
• Durchführung des täglichen Mise-en-places

Ihre Kompetenzen

• Grundausbildung als Sushi-Koch und Erfahrung in der japanischen Kochkunst sowie Kenntnisse der asiatischen Küche wünschenswert
• Kompetenz in sachgerechter Verarbeitung von Fisch und anderen Lebensmitteln
• Versiert und sachkundig in allen klassischen und modernen Sushi, Sashimi, Nigiri und Saucen-Variationen
• Saubere und exakte Arbeitsweise
• Genauigkeit, Sorgfalt und ein gutes Auge für Details
• Leidenschaft zum Beruf
• Flexibilität
• Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
• Gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot

• Ein unbefristetes, sicheres Beschäftigungsverhältnis
• Ein familiäres, kollegiales und angenehmes Arbeitsumfeld
• Moderne Arbeitsplatzinfrastruktur
• Angemessene und leistungsorientierte Vergütung
• Betriebliche Altersvorsorge
• 5-Tage Woche
• Personalwohnung kann gestellt werden
• Herausragende Verpflegung unserer Küche
• Beteiligung am Fitnessstudiobeitrag (50%)
• Sonn-und Feiertagszuschläge
• Weiterbildungsmöglichkeiten