Sushi Koch (m/w/d)

Unternehmen
In bester Lage in Westerland haben wir am 30.
Vollzeit
Vom: 12.09.2022
Westerland
Ja

Jobbeschreibung

Zur Unterstützung unseres Teams im Restaurant Hummerkoje suchen wir ab sofort einen Sushi Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Mitverantwortung für den Sushi-Bereich im á la carte Restaurant „Hummerkoje“
  • Einhaltung und Weiterentwicklung unseres sehr hohen Qualitätsniveaus unter Voraussetzung der HACCP-Standards und der generellen Standards
  • Einbringung neuer Ideen und Rezepte
  • Durchführung des täglichen Mise-en-places

Ihre Kompetenzen

 

  • Grundausbildung als Sushi-Koch und Erfahrung in der japanischen Kochkunst sowie Kenntnisse der asiatischen Küche wünschenswert
  • Kompetenz in sachgerechter Verarbeitung von Fisch und anderen Lebensmitteln
  • Versiert und sachkundig in allen klassischen und modernen Sushi, Sashimi, Nigiri und Saucen-Variationen
  • Saubere und exakte Arbeitsweise
  • Genauigkeit, Sorgfalt und ein gutes Auge für Details
  • Leidenschaft zum Beruf
  • Flexibilität
  • Bereitschaft zum Schicht- und Wochenenddienst
  • Gute Deutschkenntnisse

Unser Angebot

  • Ein unbefristetes, sicheres Beschäftigungsverhältnis
  • Ein familiäres, kollegiales und angenehmes Arbeitsumfeld
  • Moderne Arbeitsplatzinfrastruktur
  • Angemessene und leistungsorientierte Vergütung
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • 5-Tage Woche
  • Personalwohnung kann gestellt werden
  • Herausragende Verpflegung unserer Küche
  • Beteiligung am Fitnessstudiobeitrag (50%)
  • Sonn-und Feiertagszuschläge
  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Kontakt

Inken Yelkenli

Standort

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